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烧饼炉可让炉头的颈部穿过，毗连的时辰，让这个敞口锅夹在燃料罐和炉头之间，再在敞口锅的上部边沿按均匀间隔打三个孔，烧饼炉安装时有一种是用三根细金属丝一端分袂穿过这些孔并固定好，此外一端结在一路，用一把小铁锁挂在帐篷顶上，而后再把烹饪锅放在炉头的支架上。这样一个系统的好处是，让帐篷里的空间在煮水做饭的时辰加大了，走了-路的腿可以兴奋地伸睁开，烧饼炉炉具的安靖性也获得-的前进，不谨慎打翻锅的机缘大大削减，帐篷里做饭的安然性大猛前进。

在发生的过程中，有80%的案例都是因为烧饼炉安装在卧室里，使人在夜晚睡眠状态中。是我们熟知的所谓“煤气”中的主要成分。这种气体是无色、无味、无-性的。而且在密度上与正常空气没有太大差别，可以与空气完全融合，所以空气中累积，市民并不容易发现。做油酥，将35克花生油烧开，再将60克面分次，慢慢加入锅内，小火，-搅动，-不要糊了，当面慢慢变成浅黄色，油酥面完成。油酥炒嫩了不香，炒老了发苦。

3演示(可以不写)

中国的饼食文化发达，饼的种类较多

但并非所有的饼都叫烧饼

从烧饼的烹饪技法来看

武大郎卖的炊饼很有可能是不带馅的蒸饼

因为从制作器物的层面来讲

武大郎的炊饼制作工具为“扇笼”

因北宋徽宗年间

民间需避讳仁宗的“赵祯”姓名

故蒸饼称为“炊饼”

二功：包剂子，“斤水面在下，4斤油面在上，在面案上撰成拟纸薄片卷起捏成162个剂子，大小要匀，再撰成园皮，从香油中捞出肉馅包后拍扁。装馅要适量，掐口处不能漏油，否则就贴不住炉壁。包好拍扁后的烧饼要在不贴炉一面蘸满炒好的芝麻，以备上炉。

缸炉烧饼的特点：园形，鼓胀焦黄，层层皮薄，酥脆清香。3演示(可以不写)

草炉烧饼，顾名思义是以柴草为燃料加工制作的烧饼。这和桶炉烧饼以炭火熏烤在制作上有很大不同。岔河草炉烧饼的燃料是齐小麦秸，不适合用其他火草，因为齐小麦秸具有较好的韧性，即使烧成灰，也能保持挺直的膨体状，既便于焖烧，又容易扬火。扬火后火性文柔，烧饼内熟而外不焦，为其特点之一。

河北石家庄市井陉的缸炉烧饼远近

因是用传统陶瓷大缸制作的烧饼

所以叫“缸炉烧饼”

而制作此种烧饼讲究的就是陶瓷缸炉

河北井陉窑被誉为“四大古窑”之一

烧造历史悠久，具有较好的机械强度

化学稳定性、热稳定性等性能

因此烤出的烧饼被赞誉为：

“城府千屋四方方，芝麻万点心计长

奈何-炉中烧，纵到唇边更芳香”