开封恒温煎包机价格- 顺达烧饼机械

　　此方子是个生煎包的量，每个约～0克，正好是我家平底锅一锅的量，可根据个人实际情况增减用量。和面～克酵母粉倒入碗内。加克白砂糖，可以帮助发酵，不喜欢的可以不加。普通酵母粉可以少量使用白糖，一般00g面粉配g酵母粉、0g白糖是没有问题的。一般可以让面团发酵充分，然后用食用碱调节，但加碱的用量只能凭经验，

发好的面分好剂子、今天又做，称了一下，一个面剂子大约0克，有点大了，擀成直径厘米左右的皮，底部厚，四周薄，包上馅后还会撑大一些，煮熟了发面会再变大一些的。你喜欢吃小巧点的也可把剂子分的再小一点。中小火煎至底部呈金黄色时加入清水，水量以没过包子一半为宜。盖上锅盖，大火烧开后转小火，煎至水分完全收干，关火后撒上黑芝麻及葱花即可出锅。

　　 煎一分钟后加清水，如图所示。水要没过包子的一半，因为有这么大体积的生面胚，还有肉馅，水少的话，还没熟透水就干了，然后包子底就会糊。

大家做过一两次后，就可根据经验增减所加清水的量，煮出-又好吃的包子。

中间千万不要开锅二次加凉水，包子会气死，就是瞬间回缩。

小吃店加的是面粉水，自己水平有限，怕糊锅，加的清水。发面水煎包～小吃的做法

我这一锅多个，包够了就下入就行了，对了，电饼铛刷油，别忘了，然后接上半盆水，水里面放点面粉，抓一小把就行倒里面，水摸过包子小一半就行，因为咱是素的，好熟，不用太多水然后盖上盖，电饼铛调度就行，放凉水会降温，你就看着电饼铛升到度左右你就开盖，差不多分钟左右。肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀，，. 再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯，.